第53章 不怕被搶生意
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第53章 不怕被搶生意
海珠來之前數過魚的數量, 一共是十七條，章魚的個數比較多，大大小小有五十幾個, 因為賣的價錢不算貴, 又能連盤子一起端走，生意挺紅火的，起鍋了就都被買走了。
站在後方排隊的人耐不住性子，走上前問：“明天晚上還來不來擺攤？”
“明天不來, 後天傍晚過來。”
齊老三聞言有些詫異地看了海珠一眼, 晚上的生意可比早上的生意賺錢。
“往後都是隔天擺攤。”海珠又補充一句, “逢雙擺夜攤，單日休息。”
早晚都擺攤挺累的，時間也趕的緊, 想做別的什麽事都沒空閑, 海珠不打算這麽折騰自己，擺夜食攤是愛好，不單為賺錢。
後來的人看看盆子裏的存貨, 選擇去旁處尋食。
最後一塊兒豆腐賣沒了, 海珠說：“豆腐沒了，章魚還能做一板, 魚……魚也沒有了。”
“盆裏不是還有兩條魚？”站在攤子邊上的人問。
“這兩條不賣, 我們自家人吃。”海珠挑了五只大章魚放魚盆裏，剩下的都倒在鐵板上鋪開，章魚肉在鐵板上變了色, 她用毛筆沾了油醬刷上去, 醬裏的油沾上滾燙的鐵板呲呲冒煙。
“這是什麽醬？”有人問。
“花生、芝麻、黃豆。”長桌上坐的人朝海珠看去，“我可說對了？”
“說對了。”海珠沒反駁, 都是吃得出來的東西，反駁也沒用。
“小妹子，你把配方都說出來了，不怕被人搶生意？”
“不怕，我還改良配方的，你們後天再來吃，保準味道更好了。”海珠抓兩把韭菜撒在章魚上，用鐵鏟按了按，韭菜的香味就出來了。
“起鍋了，誰要？”海珠拿盤子。
“給我來一只。”等著的人數二十個銅板遞給齊老三。
“我要兩只，我帶走。”粗啞著嗓子的男人遞過銅板，端著豁口的盤子往酒館走，“小二，給我沽二兩酒。”
鐵板章魚賣完了，海珠把鐵板上的韭菜碎和醬料什麽的都鏟幹凈，澆勺油攤開，把剩下的兩條魚和五只章魚攤在鐵板上。
長桌上的客人陸陸續續走了，齊老三和冬珠忙著收拾盤子和筷子，桌上的魚刺也都攬下來，在巷道裏挖個坑給埋了。
“魚吃辣點行不行？”海珠問，“聞了一晚上的油煙，我嘴裏淡的很，想吃味重的。”
“按你的口味來。”齊老三說。
海珠舀一勺蔥椒油，用毛筆沾著刷在魚肉上，頭頂的燈籠撒下的光落在鐵板上，微黃的魚腹蒙上一層光暈，刷下的油也有了光澤，一點一點消失在魚肉的紋路中。
對於章
魚也如是，先刷一層蔥椒油，油混著章魚的汁水匯集在鐵板上，滋啦滋啦聲裏油點子四濺。
又香又嗆的味道勾的人口齒生津，酒館裏喝酒的人總覺得桌上的小菜不夠味，食肆裏吃飯的人不住往外看，聞著這個味道覺得嗆鼻，心裏覺得不大能接受，嘴巴又很誠實，就很想嘗一口。
“這個怎麽賣？”聞著味道找來的人問。
“來晚了，已經賣完了，這是自家人吃的，不賣。”海珠給魚翻了個面，跟風平說：“不添柴了，就用炭火的餘熱烤著，我們先吃章魚。”
冬珠立馬遞來洗幹凈的盤子。
“三叔，你去買二兩酒，吃這個得配著酒。”海珠說。
“不用買了，我給你們送來。”酒館老板拎著個小酒壺，還端了個托盤，托盤上放著四個小菜，“我來跟你們搭個夥，我請你們喝酒。”
海珠笑了，比個請上座的動作，招呼風平和冬珠坐她身邊。
章魚又叫八爪魚，觸足長腦袋短，海珠留下的都是個頭大的，切碎了裝了滿滿兩盤，五個人能吃個過癮，又不至於吃撐。
陳老板倒了三杯酒，遞給海珠時說：“今晚沾了你的財氣，酒館裏的生意不錯。”
海珠抿了口酒，吸了口氣說：“也是陳叔你的酒好。”
陳老板笑了兩聲，“吃菜吃菜。”
海珠挾了兩截沾滿醬料的爪尖吃，刷了蔥椒油的果然滋味濃，點點辛辣，點點鮮鹹，章魚肉厚又新鮮，嚼起來好滿足。
“兩根觸須就能下一杯酒，好東西。”陳老板又給自己沏一杯，問齊老三的杯底空沒空。
“一杯就夠，我不多喝。”齊老三擺手，他不能多喝，晚上回去了還要照顧他二哥。
章魚吃沒了一盤，海珠要去把魚鏟起來。
“我去，你忙了一晚上，坐著歇著吧。”冬珠站了起來，看了一晚她也學會了。
“你這妹子是個會心疼人的，懂事。”陳老板跟海珠說。
“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，會心疼人。”
風平在一旁不好意思地笑了。
兩條魚端上桌了，海珠先嘗了一筷子，魚肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴裏炸開了。她挾塊兒魚腹肉給風平，“你嘗嘗，吃不慣就不吃。”
“海珠，叔跟你商量個事。”陳老板嘗了魚肉放下筷子，“你做的這個味道著實下酒，你看能不能教教酒館裏的廚子怎麽做？我給你錢。”
“這個做法不難，他來我的攤子看一眼就懂了，至於醬，就花生芝麻黃豆，沒旁的。”
陳老板當然懂，要不是顧及她背後的沈六爺，他今晚就讓廚子把鐵板章魚端上桌了。他從袖子裏捏出五角碎銀推過去，笑呵呵地說：“這個做法是你想出來的，叔占個便宜，厚臉借來一用。”
海珠收下了，說：“要是有哪裏不清楚的，拿不準就來問我，我明早還在這裏擺攤賣餅。”
陳老板欣然答應，留下小菜提著酒壺回去了。
“估摸著有五兩銀子，比今晚賣的錢還多。”齊老三說。
“意外之財，明天晌午我們去酒樓叫一桌席面給花出去。”海珠把五角碎銀拍桌上。
她的手剛挪開銀子，冬珠轉手給抓走了，“不咬手啊，先放我這裏了。”
海珠：……
齊老三笑兩聲，說：“快吃吧吃完了早點回去洗洗歇著。”
*
隔天晌午海珠還是去了酒樓，吃飯的時候她看著對面的兩個人，韓霽不是在海上就是在島上，臉和脖子曬得黝黑，跟去年見面時判若兩人。
“我沒帶錢，這頓飯我不請。”她說。
“沈老六請。”韓霽說。
“不是你請？還是說你也窮了？”沈遂也不想請，昨晚喝得酩酊大醉惹了他老爹的眼，今早罵了他一頓不說，還不許家裏的人再接濟他。
韓霽吃下一口肉，說：“是你請我來的，請我來請你吃飯？”
“我是為了海珠的事喊你來商量。”
海珠裝傻，“是嗎？我都不知道，那我待會兒回去拿銀子。”
“算了算了，記我爹的賬上。”沈遂見不得人為難，想著她昨天買盤子都摳摳搜搜的，還是不為難她了。
韓霽笑了下，問：“找我來什麽事？海珠出什麽事了？”
海珠還沒開口，沈遂就三言兩語把事交代了，“你透個口風出去，就說海珠是你罩著的，誰敢打她的主意就是跟你結仇。”
韓霽點頭，“月尾的時候我爹會過來，屆時會有宴席，海珠到時候也過去，過去露個面。”
能在官場上混的都是聰明人，不用他說什麽，他們自然會約束手下的人。
“韓提督要過來？”海珠激動起來，兩眼放光，她提起酒壺給韓霽斟杯酒，“二哥行行好，到了那天讓我見韓提督一面，他老人家一定勇武不凡，千萬要讓我開個眼。對了，他知不知道毒襲匪寇的人裏有我？還是我出的主意。”
韓霽：……
“你這麽激動做什麽？你也敬佩韓提督？”沈遂問。
海珠連連點頭，能想出“全民皆兵”這個計劃，很值得她敬佩啊。
“他知道你，到時候把你介紹給他認識。”韓霽說。
“多謝二哥。”海珠笑嘻嘻的，“明天晚上有空嗎？我請你們吃小夜攤。”
“我明晚有空，我過去，今天聽人說你做的鐵板烤魚什麽的，香得能多喝半斤酒。”沈遂有點後悔昨晚沒去。
海珠看向韓霽。
“我不一定有空，得閑了就過去。”
“行，你的軍務重要，來不來都行。”
飯後散攤，海珠先回去一趟，推上木板車帶冬珠和風平去海邊撿貝殼。這玩意到處都是，食肆開了海蚌，貝殼都倒在海邊了，有的被潮水帶進大海，有的埋在沙底，一個時辰就撿滿了一車。
海珠先在海邊擇了一遍，最小的貝殼也要有巴掌大，有豁口的不要，會割傷人。
“姐，退潮了，我去趕海了。”冬珠喊。
裸露的海灘上來了好些人，海珠看了一眼，囑咐說：“別往海邊跑，離水遠點，看到水母離遠點。”
冬珠拉著風平跑了，像一高一矮兩只兔子。
等海珠把貝殼擇完，她朝海邊看了眼，卷起褲腿也跑過去。被翻過的地方不用看了，她勾著腰在沙灘上瞅，平整的地方泅出了水，挖開沙裏面藏著吐水的海蚌，有洞眼的地方藏著蟶子，這東西打洞厲害，要一個勁深挖，拔的時候還要用巧勁，硬拽會拽斷它的鼻子。
一個浪頭湧來刮下一層細沙，水下出現一個小鼓包，海珠一腳踏進水裏，挖出兩個抱對的花螺。
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海珠來之前數過魚的數量, 一共是十七條，章魚的個數比較多，大大小小有五十幾個, 因為賣的價錢不算貴, 又能連盤子一起端走，生意挺紅火的，起鍋了就都被買走了。
站在後方排隊的人耐不住性子，走上前問：“明天晚上還來不來擺攤？”
“明天不來, 後天傍晚過來。”
齊老三聞言有些詫異地看了海珠一眼, 晚上的生意可比早上的生意賺錢。
“往後都是隔天擺攤。”海珠又補充一句, “逢雙擺夜攤，單日休息。”
早晚都擺攤挺累的，時間也趕的緊, 想做別的什麽事都沒空閑, 海珠不打算這麽折騰自己，擺夜食攤是愛好，不單為賺錢。
後來的人看看盆子裏的存貨, 選擇去旁處尋食。
最後一塊兒豆腐賣沒了, 海珠說：“豆腐沒了，章魚還能做一板, 魚……魚也沒有了。”
“盆裏不是還有兩條魚？”站在攤子邊上的人問。
“這兩條不賣, 我們自家人吃。”海珠挑了五只大章魚放魚盆裏，剩下的都倒在鐵板上鋪開，章魚肉在鐵板上變了色, 她用毛筆沾了油醬刷上去, 醬裏的油沾上滾燙的鐵板呲呲冒煙。
“這是什麽醬？”有人問。
“花生、芝麻、黃豆。”長桌上坐的人朝海珠看去，“我可說對了？”
“說對了。”海珠沒反駁, 都是吃得出來的東西，反駁也沒用。
“小妹子，你把配方都說出來了，不怕被人搶生意？”
“不怕，我還改良配方的，你們後天再來吃，保準味道更好了。”海珠抓兩把韭菜撒在章魚上，用鐵鏟按了按，韭菜的香味就出來了。
“起鍋了，誰要？”海珠拿盤子。
“給我來一只。”等著的人數二十個銅板遞給齊老三。
“我要兩只，我帶走。”粗啞著嗓子的男人遞過銅板，端著豁口的盤子往酒館走，“小二，給我沽二兩酒。”
鐵板章魚賣完了，海珠把鐵板上的韭菜碎和醬料什麽的都鏟幹凈，澆勺油攤開，把剩下的兩條魚和五只章魚攤在鐵板上。
長桌上的客人陸陸續續走了，齊老三和冬珠忙著收拾盤子和筷子，桌上的魚刺也都攬下來，在巷道裏挖個坑給埋了。
“魚吃辣點行不行？”海珠問，“聞了一晚上的油煙，我嘴裏淡的很，想吃味重的。”
“按你的口味來。”齊老三說。
海珠舀一勺蔥椒油，用毛筆沾著刷在魚肉上，頭頂的燈籠撒下的光落在鐵板上，微黃的魚腹蒙上一層光暈，刷下的油也有了光澤，一點一點消失在魚肉的紋路中。
對於章
魚也如是，先刷一層蔥椒油，油混著章魚的汁水匯集在鐵板上，滋啦滋啦聲裏油點子四濺。
又香又嗆的味道勾的人口齒生津，酒館裏喝酒的人總覺得桌上的小菜不夠味，食肆裏吃飯的人不住往外看，聞著這個味道覺得嗆鼻，心裏覺得不大能接受，嘴巴又很誠實，就很想嘗一口。
“這個怎麽賣？”聞著味道找來的人問。
“來晚了，已經賣完了，這是自家人吃的，不賣。”海珠給魚翻了個面，跟風平說：“不添柴了，就用炭火的餘熱烤著，我們先吃章魚。”
冬珠立馬遞來洗幹凈的盤子。
“三叔，你去買二兩酒，吃這個得配著酒。”海珠說。
“不用買了，我給你們送來。”酒館老板拎著個小酒壺，還端了個托盤，托盤上放著四個小菜，“我來跟你們搭個夥，我請你們喝酒。”
海珠笑了，比個請上座的動作，招呼風平和冬珠坐她身邊。
章魚又叫八爪魚，觸足長腦袋短，海珠留下的都是個頭大的，切碎了裝了滿滿兩盤，五個人能吃個過癮，又不至於吃撐。
陳老板倒了三杯酒，遞給海珠時說：“今晚沾了你的財氣，酒館裏的生意不錯。”
海珠抿了口酒，吸了口氣說：“也是陳叔你的酒好。”
陳老板笑了兩聲，“吃菜吃菜。”
海珠挾了兩截沾滿醬料的爪尖吃，刷了蔥椒油的果然滋味濃，點點辛辣，點點鮮鹹，章魚肉厚又新鮮，嚼起來好滿足。
“兩根觸須就能下一杯酒，好東西。”陳老板又給自己沏一杯，問齊老三的杯底空沒空。
“一杯就夠，我不多喝。”齊老三擺手，他不能多喝，晚上回去了還要照顧他二哥。
章魚吃沒了一盤，海珠要去把魚鏟起來。
“我去，你忙了一晚上，坐著歇著吧。”冬珠站了起來，看了一晚她也學會了。
“你這妹子是個會心疼人的，懂事。”陳老板跟海珠說。
“是，我弟弟妹妹都是懂事的孩子，會心疼人。”
風平在一旁不好意思地笑了。
兩條魚端上桌了，海珠先嘗了一筷子，魚肉嫩更入味，一入口，麻味就在嘴裏炸開了。她挾塊兒魚腹肉給風平，“你嘗嘗，吃不慣就不吃。”
“海珠，叔跟你商量個事。”陳老板嘗了魚肉放下筷子，“你做的這個味道著實下酒，你看能不能教教酒館裏的廚子怎麽做？我給你錢。”
“這個做法不難，他來我的攤子看一眼就懂了，至於醬，就花生芝麻黃豆，沒旁的。”
陳老板當然懂，要不是顧及她背後的沈六爺，他今晚就讓廚子把鐵板章魚端上桌了。他從袖子裏捏出五角碎銀推過去，笑呵呵地說：“這個做法是你想出來的，叔占個便宜，厚臉借來一用。”
海珠收下了，說：“要是有哪裏不清楚的，拿不準就來問我，我明早還在這裏擺攤賣餅。”
陳老板欣然答應，留下小菜提著酒壺回去了。
“估摸著有五兩銀子，比今晚賣的錢還多。”齊老三說。
“意外之財，明天晌午我們去酒樓叫一桌席面給花出去。”海珠把五角碎銀拍桌上。
她的手剛挪開銀子，冬珠轉手給抓走了，“不咬手啊，先放我這裏了。”
海珠：……
齊老三笑兩聲，說：“快吃吧吃完了早點回去洗洗歇著。”
*
隔天晌午海珠還是去了酒樓，吃飯的時候她看著對面的兩個人，韓霽不是在海上就是在島上，臉和脖子曬得黝黑，跟去年見面時判若兩人。
“我沒帶錢，這頓飯我不請。”她說。
“沈老六請。”韓霽說。
“不是你請？還是說你也窮了？”沈遂也不想請，昨晚喝得酩酊大醉惹了他老爹的眼，今早罵了他一頓不說，還不許家裏的人再接濟他。
韓霽吃下一口肉，說：“是你請我來的，請我來請你吃飯？”
“我是為了海珠的事喊你來商量。”
海珠裝傻，“是嗎？我都不知道，那我待會兒回去拿銀子。”
“算了算了，記我爹的賬上。”沈遂見不得人為難，想著她昨天買盤子都摳摳搜搜的，還是不為難她了。
韓霽笑了下，問：“找我來什麽事？海珠出什麽事了？”
海珠還沒開口，沈遂就三言兩語把事交代了，“你透個口風出去，就說海珠是你罩著的，誰敢打她的主意就是跟你結仇。”
韓霽點頭，“月尾的時候我爹會過來，屆時會有宴席，海珠到時候也過去，過去露個面。”
能在官場上混的都是聰明人，不用他說什麽，他們自然會約束手下的人。
“韓提督要過來？”海珠激動起來，兩眼放光，她提起酒壺給韓霽斟杯酒，“二哥行行好，到了那天讓我見韓提督一面，他老人家一定勇武不凡，千萬要讓我開個眼。對了，他知不知道毒襲匪寇的人裏有我？還是我出的主意。”
韓霽：……
“你這麽激動做什麽？你也敬佩韓提督？”沈遂問。
海珠連連點頭，能想出“全民皆兵”這個計劃，很值得她敬佩啊。
“他知道你，到時候把你介紹給他認識。”韓霽說。
“多謝二哥。”海珠笑嘻嘻的，“明天晚上有空嗎？我請你們吃小夜攤。”
“我明晚有空，我過去，今天聽人說你做的鐵板烤魚什麽的，香得能多喝半斤酒。”沈遂有點後悔昨晚沒去。
海珠看向韓霽。
“我不一定有空，得閑了就過去。”
“行，你的軍務重要，來不來都行。”
飯後散攤，海珠先回去一趟，推上木板車帶冬珠和風平去海邊撿貝殼。這玩意到處都是，食肆開了海蚌，貝殼都倒在海邊了，有的被潮水帶進大海，有的埋在沙底，一個時辰就撿滿了一車。
海珠先在海邊擇了一遍，最小的貝殼也要有巴掌大，有豁口的不要，會割傷人。
“姐，退潮了，我去趕海了。”冬珠喊。
裸露的海灘上來了好些人，海珠看了一眼，囑咐說：“別往海邊跑，離水遠點，看到水母離遠點。”
冬珠拉著風平跑了，像一高一矮兩只兔子。
等海珠把貝殼擇完，她朝海邊看了眼，卷起褲腿也跑過去。被翻過的地方不用看了，她勾著腰在沙灘上瞅，平整的地方泅出了水，挖開沙裏面藏著吐水的海蚌，有洞眼的地方藏著蟶子，這東西打洞厲害，要一個勁深挖，拔的時候還要用巧勁，硬拽會拽斷它的鼻子。
一個浪頭湧來刮下一層細沙，水下出現一個小鼓包，海珠一腳踏進水裏，挖出兩個抱對的花螺。
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